第66章 教做菜（2/2）

沈乔往锅里滴入几滴香油。

再放入青菜碎，和虾绒开始搅拌。

在把刚才切好的豆腐丝倒入大碗中，加入淀粉水勾芡。

一道翡翠白玉羹就做好了。

沈乔让韩之君品尝一下最后一道菜。

韩之君拿起汤勺舀了一口翡翠白玉羹。

翡翠白玉羹色泽碧绿，韩之君把白玉羹送到嘴边。

豆腐鲜嫩、??汤汁鲜美的口感，让他吃得都快要哭了，太好吃了。

“嫂子，这三道菜也太好吃了。”

沈乔把手擦干净，看着韩之君几人在抢着吃她做好的几道菜。

她觉得她的厨艺也就一般，根本没办法和现代的大厨比。

只能算是家常小菜，可这几个人吃得太夸张了。

韩之君最喜欢沈乔做的翡翠白玉羹。

还有些猪里脊肉，沈乔多做了一道糖醋里脊，她很久没吃这道菜了。

把猪里脊肉切成条，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、适量的盐，腌制一盏茶的的时间。

趁着腌制的时候，沈乔用现有的调料调了一个糖醋汁。

把腌制好的猪里脊加入红薯粉，抓拌均匀。

把油倒入锅中，炸到表面微黄就可以捞出来了。

等猪里脊冷却一会后，再复炸一次，表面金黄捞出。

把大部分的油捞出，留点底油，再把调好的糖醋汁倒入里脊肉中。

煮沸以后，撒上白芝麻，翻炒一下，便可出锅。

韩之君看着色泽鲜亮的糖醋里脊，他先尝了一口：“酸甜可口，口感酥脆、好吃。”

沈乔笑着说：“糖醋里脊口感非常独特，它的酸甜味道能够让人开胃，回味无穷。”

他的目光看向一旁的刘大成：

“你学会了没有？”

刘大成想了想，说：“我学会了。”

沈乔看向刘大成：“我把做法写给你。”

韩之君笑着说：“刘大成，去拿纸笔拿来。”

刘大成麻溜的回去拿纸笔。

等他回来的时候，贺长明已经把锅碗都洗干净了。

沈乔拿起纸笔，把这几道菜的做法全部写给了刘大成。

“嫂子，今日多有打扰，我先告辞了。”

沈乔对贺长明说：

“大弟，把剩下的菜装好，让韩公子带回去。”

韩之君笑着说：“也没多少菜，嫂子留着自己吃吧。”

沈乔想了想，对韩之君说：

“韩公子，菜还有很多，你今天就在我家吃饭吧。”

韩之君喜滋滋的说：

“好的，晚些时候，我和长安兄一起回来。”

沈乔点了点头，请韩之君来吃饭。

必然是要把贺长安叫回来作陪的。

否则气氛会有些尴尬。

韩之君走后，沈乔看着韩之君带来的一堆的肉和菜。

她决定晚上吃火锅和烧烤。

熬药的小炉子，可以吃火锅。

至于烤肉的炉子，她上次在铁匠铺看见过。

沈乔和贺长明跑去了铁匠铺。

万瘸子瞧见沈乔，询问她要买什么。

沈乔告诉万瘸子想要烤肉的炉子。

万瘸子想了想，告诉沈乔：

“上次来了一个异邦人，卖给我一个烤肉的炉子，不知你想要的是不是那种炉子。”

沈乔兴奋的点了点头：“是的，上次我在你这里看见过。”

万瘸子去里面找沈乔要的东西。

沈乔看见万瘸子手中的炉子，高兴不已：“我要的就是此物。”