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chapter2糖醋黄河鲤鱼(2/2)

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【众人:哇,那岂不是单用这个都能做出很多美食,毕竟自己都可以独立成菜了!】

【嗯,大家感兴趣可以试试用它做别的美食看看,接下来我们来调制水粉糊,没有玉米淀粉的可以是试试用面粉来试试,虽然味道可能会受影响但也是能用的。】

【始皇嬴政:e,面粉又是何物?】

【其他汉代之前的各位帝王:同上。】

提到玉米淀粉这玩意,朱元璋跟马皇后就很无奈,他们身在明朝偏偏年代不对也只能用面粉,真是不争气!

马皇后说:“要不我们试试能不能提早引入玉米?”

朱元璋一拍大腿:“对啊,我们延续前朝的海上贸易,看看能不能弄些玉米回来。”

马皇后心疼的说:“拍这么重干嘛,不疼吗?”

朱元璋无事的挥挥手,“皮糙肉厚的,没事。”

明朝另一条时间线上,明世宗朱厚熜听到玉米淀粉的由来心中一喜:!!!

朱厚熜:竟然在朕的年代,心中狂喜!

周。

西周,周武王时期。

武王姬发问自己的臣子:“面粉又是何物,诸位爱卿可听过?”

诸位臣子也很困惑,“不如我们问问主播,肯定能解释?”

武王姬发点点头:“爱卿们问吧,孤就不问了。”问题一个接一个,人不知道以为孤有多蠢。

【西周诸臣:主播,面粉是何物,之前就想问了?】

【面粉是由小麦制成发白色粉末,在古时我们的谷物都被统一称为了粟,在大约距今4000年前就已经传入了我国。但苦于技术并不成熟所以在汉朝之前面粉没能得到很好的推广。】

诸位帝王:……就是说咱没有可以做面粉的工具呗,你直说不用弯弯绕绕朕受得住!

【其实可以制作面粉的工具石磨在战国时期就有了,只是没有人会用,那个时候它的名字还叫硙。只要使用石磨就可以把粟这一类的谷物磨成白色的粉末,而这粉末就是我们的面粉了。

面粉在和水之后会产生黏性,我们将他擀平之后就可以用来制作很多面食,总之是一种很实用的可食性材料。】

武王姬发:“原来就是粟制成的啊,孤还以为又是西周不存在的东西。”

始皇嬴政:懂了懂了,赶紧叫人把石磨弄过来做面粉。

汉代及汉代之后的君王:嗐,不用讲这么细,我们都会了,前人会不会跟朕有什么关系。

【我们把面粉和玉米淀粉混在一起,量跟自己的喜好来就行,加上食用水将搅拌后记得加上食用油将面糊搅拌成酸奶状。

这一切做完之后,我们的鲤鱼也腌制好了,记得用把水分尽量排干。这样才更容易挂上面糊,下锅炸时也不容易破坏形状。最后把面糊从上往下均匀的涂抹在鱼肉上,让每片鱼肉都沾上。】

【武王姬发:这个颜色好看,雪白雪白的。】

【始皇嬴政:朕的御厨终于做出点样子来了,但是第一次还是不错了。】

【武帝刘彻:朕的御厨还在失败的尝试。】

【李世民/赵匡胤:同上。】

【朱元璋:朕的皇后心灵手巧,已经熟练的掌握了。】

【诸位帝王:……你信不信朕打死你!】

【别生气,装逼是会遭雷劈的。】

【诸位帝王:噗嗤,哈哈哈,朕开心了。】

【朱元璋:……主播,朕要找你麻烦!】

【你来呀,你找麻烦以后就没人教你们做美食了。】

【所有人:……我/朕/孤竟然无力反驳,失策失策。】

【接下来倒入我们的食用油,加温加热到200度后,用手提着下入鲤鱼,用勺子或者是其他可承有的工具将鲤鱼的两侧炸定型。

定型后用中火将鲤鱼发鱼肉炸熟,大概炸5—8分钟颜色金黄的时候就可以捞出装盘了。我看到有人发弹幕说不会炸,很简单,锅里倒入食用油煮到高温就可以下入东西,这就是炸,会了吗?】

【众人:会了会了,以后可以让御厨/厨子用这种手法自己创造美食,吸溜吸溜。】

西周,姬发实在是被勾的有些嘴馋了,居然自己跑去了膳房,他问:“炸好没,失败也该炸好了吧现在?”

御厨热的满头大汗,一直在不停的用帕子擦拭,“大王,您怎么过来了,这里脏,就快了到时候给大王端上去。”

始皇嬴政的脸上没有什么特别的表情,但周身的气势就是一些骇人,微微敛下的眸子驱散了一些冷气,其他人这才有胆子说话。

李斯:“陛下,膳房那边说已经炸好了,您看……?”

其他几个空间也差不多是同样的情况,他们兴致冲冲的以为可以尝到了,却又听到了光幕传来的声音,蠢蠢欲动的手硬是收了回去。

【装盘时可以用一些新鲜水果来点缀,做好这一切之后我们来来调配糖醋汁,首先倒入一层底油,加入番茄汁。

番茄汁没有的话可以加入其他酸甜口味的汁水也都是可以的,加入白糖、白醋,熬制汁水,同时要用勺子不断搅动,等到气泡变少时加一点盐和葱姜碎,淋入半勺的热油以后快速搅动,这是醋汁光亮的关键。

这就是我们的鲁菜——糖醋黄河鲤鱼。】

【我知道大家中有许多人在跟着主播一起做,肯定馋的不行了吧,但还没到吃的那一步。】

已经拿起箸准备开吃了的各位皇帝:“……”

废了钱又费了力的百姓:“……”

操蛋了,我木箸都拿到手上准备开吃了你给我讲这个??

这跟我裤子都一块了你让我看这个有什么区别,有什么!!!

就见光幕里的糖醋黄河鲤鱼突然来了个特写,众人望着那炸的金灿灿的鱼肉,还有那鲜红散发着淡淡酸甜为发醋汁没忍住咽下了一口水,嘴里开始不停发分泌唾液。

【武王姬发:看起来好香,那红彤彤的汁水看起来好刺激胃口,斯哈斯哈。】

周武王姬发看到天幕里的鱼,再看看自家爨官做的鱼忽的就有些嫌弃了。

看看人家的鱼,黄灿灿的,红艳艳的,再看看自家的炸的可以说是歪瓜裂枣,劣质仿品了。

唉这玩意,真的是打击自己爨官的自信。

突然就没什么食欲了怎么办?

【始皇嬴政:主播,你把你的鱼给朕吧……】

始皇看着这该黄不黄,该红不红的糖醋黄河鲤鱼陷入了沉默,这是……他看的玩意儿吗?

朕觉得,自己需要洗洗眼,本就不是特别好的胃就更是没了。

他平淡的说:“这鱼……赏给你们了。”

【武帝刘彻:好想咬一口,看起来就很酥脆,想要。】

刘彻看着面糊还未炸熟的鲤鱼,握住的木箸僵在了半空之上……不敢吃……怎么搞?

【李世民:啊,朕饿了,这鱼的模样太美了,再看看朕的御膳,啧。】

他对着颉利可汗露出了迷之微笑:“爱卿,你是客,这鱼就赏你了吧”

颉利可汗:“……”

李世民有几分咬牙切齿的说:“爱卿,来,试试新品的美味。”

……

其他空间的情况也非常相似,做出来的鱼跟天幕上的有着天壤之别,明明都是请来的名厨结果做的还不如个小主播?

就问你丢不丢人……陛下的脸丢尽了。

更夸张的是,明太祖朱元璋和马皇后。

刀功非常好的马皇后险些把厨房给炸了,事实证明她也就会那种简单的,毕竟当皇后前也是个大小姐。

【大明朱元璋/马皇后:好好看,比御厨做的还好看。】

说御厨做的还行是因为二位要面子,那刀口切的更热抖塞子似得鱼能看吗?是时候该换厨子了。

御厨:QWQ,陛下娘娘再给次机会,下次一定好吃,臣回去就苦练。

【都欣赏完了,是不是饿了呢?】

【让我们一起品尝下这道鲁菜中的名品——糖醋黄河鲤鱼。】

就见天幕里的主播,伸出了筷子夹起了一块金灿灿的鱼肉给大家看了一眼。随后沾了些糖醋汁,放进了嘴里咀嚼。

直播空间里的诸位权贵和百姓竟然觉得看直播吃饭有些赏心悦目,咽了咽口水,又饿了怎么办?

【嗯~鱼肉酥脆软糯,再配上酸甜可口的醋汁非常开胃,大家也品尝到了吗?】

【武王姬发:呜,没有,御厨做的很烂。】

【始皇嬴政:说了把你做的给朕。】

【其他人:同上,饿,很饿,非常饿。】

【啊哈哈,大家不要着急,厨艺是要慢慢练的,不管如何先试试自己的手艺吧。】

【众人:我/朕可以拒绝吗?】

【那就只能饿着了挑食的人会吃不饱的,我以前就是,后来当了主播后就不敢挑了,饿,很饿。】

诸位权贵和百姓顽强的跟丑鱼对峙,最后犟不过肚子,含泪吃下了丑鱼。

已经把鱼赏出去的皇帝们摆脱了丑鱼的折磨,得到的是饿肚子的救赎。

他们的肚子在哼着歌曲,饿,饿饿饿饿,饿饿饿……

【今天的直播就到这结束了,我们改天再见】

【我是池迟,关注我,寻找美食不迷路哦。】

【下期预告——奶油蒲菜,我们下期再见,拜拜。】

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