第50章 秘制辣油（2/2）

直到今天，她亲眼看着周安是怎么不慌不忙地熬出这么一锅漂亮的辣油，她的心忽然定了。

她忽然觉得自己和丈夫以前好像小瞧了儿子

儿子虽然读书成绩一般，但在做吃的方面，好像很有天赋

正在仔细熬制辣油的周安，自然没注意到母亲此时的复杂心情，油锅里的辣椒粉刚放下去，他要小心搅拌，避免油温过高，把辣椒粉熬糊了。

如果糊了，这锅辣油的品质就大打折扣了。

好在，他的经验没出问题，油温合适，搅拌的也均匀，就这么过了几分钟，当锅里的辣油不再冒气泡的时候，周安松了口气，露出笑容转脸对母亲说“妈可以把火灭了行了”

“哎哎”

田桂芳回过神来，赶紧回灶膛下面灭了火。

而周安则已经在用今天新买的炒勺，一勺一勺地将锅里的辣油往同样新买的不锈钢桶里舀。

“现在好了吧”

田桂芳站在旁边，望着大半桶又红又香的辣油，喜悦地向周安确认。

“还有最后两样东西没加马上就好”

周安说着，拿来一只农药瓶大小的白色塑料瓶，拧开盖子，笑吟吟地往红油桶里倒，田桂芳很好奇，“这是干什么的”

“嘿嘿，妈这可是好东西能增加辣油香气的”

“啊咱们这辣油还不够香吗都这么香了”

田桂芳很意外。

周安却笑而不语。

当然有必要职业厨师熬制辣油，谁不会加点增香剂

能让辣油变得更香，为什么不用

谁会嫌自己做的辣油太香

加了半瓶增香剂进去，周安又用炒勺搅拌几下，然后舀了半勺凑到鼻子前面闻了闻，笑了

大黑鱼卖的小龙虾，他没吃过，大黑鱼用的辣油，他也没闻过，但他有信心自己这锅辣油，绝对能完爆大黑鱼

这点自信他还是有的

而对于麻辣小龙虾来说，有一锅好的辣油，味道就能保证一半了

“你不是说还有两样东西没加吗还有一样是什么”田桂芳实在想不到这么漂亮的辣油里还缺什么

周安用行动给了回答，只见他打开一只小小的方便袋，从里面抓了几把白芝麻洒进刚熬好的辣油里。

立时，桶里的辣油就变漂亮许多

除了漂亮的鲜红色，还有一些白点点缀。

田桂芳看得发呆，她是真想不到辣油里面还能加白芝麻点缀，但被白芝麻点缀过的辣油确实更好看了。

下午，周剑拎着一桶新鲜螺蛳回来，看见这桶辣油，赞叹之余，疑惑问周安，“大哥现在辣油有了，龙虾呢你今天没买龙虾回来吗没有龙虾，咱们今天怎么卖龙虾啊”

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