第47章 韭菜盒子（2/2）

沈乔见他不明白，便拉动风匣给他示范：

“你就这样推拉，把风吹入灶底，使火烧得更旺。”

贺长明按照沈乔说的，开始烧火。

在风匣的作用下，火果然烧得很旺。

新买回来的铁锅，要用肥肉来开锅。

沈乔把买回来的猪肉，肥的部分切下来炼锅。

两口大铁锅已经架好了，沈乔把肥肉丢下去，铁锅呲呲冒着烟。

沈乔手脚麻利的把两只大铁锅都开好了锅。

开好锅后，沈乔把两口大锅放在一旁。

用家里以前的旧锅炒菜。

她把买来的肉切成块，锅中倒油，下锅煸炒。

买来的肉正好是五花肉，做红烧肉是最好吃的。

红烧肉炒好后，沈乔把红烧肉盛入买来的瓦罐中。

放在旁边小火眼上，小火慢炖。

锅中加水，把张屠夫送的大骨头丢入锅中，放入白酒焯水。

炒完水后，把大骨头捞起来。

把锅里的水倒掉，洗锅烧油。

待油烧热，沈乔把大骨头丢入锅中翻炒了一会。

加入热水开始炖煮。

当沈乔再次打开锅盖的时候，乳白色的汤在锅中翻滚。

沈乔把大骨头放入另外一个一个大瓦罐中。

看着放在一旁的小灶眼上面。

沈乔感叹，幸好当初留的灶眼多。

把切好的白萝卜丢入大骨头汤中炖煮。

还剩下一小部分的肉，沈乔把肉切成片。

再切几个辣椒，准备炒个辣椒炒肉。

看见韭菜，沈乔想起还有鸡蛋，她准备做几个韭菜盒子吃。

拿出面粉和面，放在灶台附近醒面。

沈乔准备洗韭菜，却被贺长安接过去洗：

“我来洗吧。”

沈乔回答道：“我可以洗，你去歇着吧。”

贺长安坚持帮沈乔洗菜，拿着韭菜就去后院水井附近洗菜。

贺长明在一旁笑着说：

“二嫂，二哥这是心疼你，怕你冻到手。”

贺长安听见贺长明的话，瞪了他一眼。

沈乔不觉得贺长安是怕自己冻到手，而是他自己想干点活。

贺长安修长的手，把每一根韭菜都洗得干干净净。

沈乔敲了六个鸡蛋放入碗中，打散。

贺长安把洗好的韭菜递给沈乔。

沈乔把韭菜切成碎末。

锅中下油，把鸡蛋倒入锅中，待定型后，把鸡蛋用锅铲捣碎。

放入一旁的韭菜中。

再放入调料，把韭菜和鸡蛋拌匀。

面团已经醒好了，沈乔把面团切成几份。

用擀面棍擀成面皮，把韭菜馅料包进去。

再把面团擀平，等着下锅煎。

二十几个韭菜盒子全部做好，沈乔让贺长明把灶台的火苗调小一些，她要煎韭菜盒子。

往锅中倒油，把韭菜盒子放入锅中。

浓浓的韭菜鸡蛋的香味传入几人的鼻尖，真是太香了。

当沈乔把所有的韭菜盒子煎好后，便准备开饭了。

沈乔把所有的菜给小弟盛了一份。

贺长明端进去给贺长旭吃。