第374章 榨油（2/2）

“娘，咱们快点吃，吃了去看几个孩子闹腾。”林秋霜也想去看看这被人嫌弃多年的山茶籽究竟如何能出油。

韩若秋几个小的很快就吃完饭下桌去了，这山茶籽想要榨油，得把包裹在壳里面乌黑靓丽的山茶籽先掏出来，然后晒干，用榨油机粉碎的。

这榨油工具赵建业家里就有，这东西也很精贵，并不是家家户户都卖的起的，赵建业家买了榨油的工具，附近的邻居要榨菜籽油，就回来赵建业家，帮忙榨油是按斤收钱，一斤菜籽油一文钱。

虽然不多，但是多多少少也是一个进项，也算是把买榨油工具的本钱挣回来了。

“这

油茶籽真的能榨出油？以前都没有听说过，这若秋怎么一副胸有成竹的模样？”赵家因为两个孩子都在读书，潜移默化之下，就连赵老太太都时不时的能冒几个成语出来。

“若秋这孩子是个办实事的，她既然说出来，那就说明她有百分之八十的把握。”赵英是无条件相信韩若秋的，只是她也不敢把话说的太满，免得引起其他人的怀疑。

“既如此，那咱们也去帮着剥。”李荣秀吃好饭，放下碗，就招呼两个儿媳妇一起去帮忙。

赵英自然也一起，桌子上就剩下四个大男人慢悠悠的一边吃饭一边聊天，赵建业心情好，还拿了一坛子陈年佳酿出来小酌，不过韩铁牛还带着伤，这酒是与他无缘了。

而赵建业他们也没有拼酒划拳，完全就是随意。

将油茶籽剥出来，韩若秋就和韩若夏搭配干活，韩若秋负责说，韩若夏负责操作，把茶籽直接倒进干净的大铁锅里小火慢慢烘烤，把茶籽里面的水分充分烘干，这些茶籽原本在树上是已经被风吹的非常干了的，可是落在地上又因为风霜雨雪的原因沾了潮气，所以必须得先烘干。

烘焙

茶籽很有技巧，必须掌握好火候，否则会影响油质和储藏时间。

韩若秋姐妹烘培油茶籽的时候，赵青辉兄弟二人已经去把家里的榨油工具搬到了院子里。

这两个大男孩儿虽然读书，但也都不是考科举的材料，他们有自知之明，所以平时并没有读死书，死读书，而是劳逸结合，所以他们身上没有书生的文弱气，反之看上去非常的阳光。

韩若秋看了看锅里的油茶籽，见烘培的差不多了，就喊韩若夏把烘干的茶籽倒进碾槽中，一次碾压一箩筐。

赵家人在碾子上挂了一把用稻草编制的刷把，随时把碾压过程中浮上来的茶籽扫下去，反复碾压，直到碾碎成粉末，放进甑子里面蒸熟变成茶麸。

然后用清洗干净，并且上锅高温蒸煮过的稻草，铺开成经纬纵横交叉的模样，再把茶麸倒进木斗，木斗下边放置四个铁箍，用脚踩紧，稻草上再捆紧，做成一个个差不多大小的茶饼。

赵家的榨油工具是非常古老的卧式楔子榨油机，在榨膛中装上一个个油饼后，在油饼的一侧塞进木块，然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。