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第63章 人生苦短惟美食不可辜负(1/2)

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说起来,胡英子这几天吃的真心不错,每天早上一个鸡蛋,中午和晚饭都有荤菜,主食最差也是玉米面窝窝头。这样的饭,在老家她是想都不敢想。最主要的是不用下地干活,每天就看孩子,做做家务,这些活对她来说都是小菜一碟,都不算是活。

这城里的日子真是太幸福了。但是闻着厨房里传出来的香味,她还是忍不住咽口水。同样的食材,厨师做出来的菜怎么就那么好吃呢?

菜做好了以后,徐慧真让英子和雨水在后院吃,每样菜都给她们留了一碗。韩清秋不愿意去前面凑热闹,也在后院吃。

人来齐了后,菜就陆陆续续上桌了,四个凉菜分别是拌海带丝,熏鲅鱼,油炸花生米,酱黄瓜。

热菜有红烧王八,香辣水煮肉片,宫保鸡丁,葱爆海参,酱爆海螺,鲅鱼家常焖。

至于海鲜,不是蒸就是煮,或者做汤,主打的一个原汁原味。

大家看着桌子上的菜,眼都直了,无他,太丰盛了。陈雪茹说:“慧真,你今天下了血本了?的席面太有面了!”

徐慧真说:“前几天,我老家的亲戚来了,给我带了好多海鲜,我一个人也吃不完,咱们有福同享嘛。大家都坐下吧,蔡全无上酒。”

众人相互寒暄着,落了座。

徐慧真给大家倒上酒,说:“我从小是在酒窖子里长大的,说起这二锅头来,真是好酒。吴延祁有句诗说:自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”

徐老师说:“那是。当年乾隆爷喝了这酒都赞不绝口。”

徐慧真端起酒杯来,说:“今天在座的都是咱大前门有头有脸的人。牛爷德高望重,徐老师为人师表。片儿爷人品贵重。还有卫掌柜和陈掌柜经营有方。这杯酒,感谢各位一直以来照顾我们小酒馆的生意,我干了,你们随意。”说完,一仰脖儿,把酒干了。

大家也纷纷干了杯中酒,然后开始吃菜,七嘴八舌地开启了互捧模式,把徐慧真也夸了一顿。

何雨柱做完了最后一道菜炖肘子,端着就进来了。就见那肘子油光锃亮,每走一步,带皮的肘子都会颤悠悠的晃荡一下。可见这道菜何雨柱是下了功夫的。

大家都吃的满嘴流油,一脸满足的样子。

牛爷伸出大拇指,说:“牛爷我年轻时也是吃过好东西的。小何师傅年纪轻轻的,这菜做的真地道,尤其是这红烧王八,这味道真是绝了。再历练几年啊,在厨师行里也是个人物!”

片爷也附和道:“还有这麻辣水煮鱼,口感软嫩,香辣适中,吃上一口,就欲罢不能。”

徐老师也不甘落后,说:“这道葱爆海参,葱香浓郁,肉质肥厚,入口软糯香滑。何师傅的手艺没的说。”

蔡全无慢条斯理地说:“应该说,都挺好!”蔡全无永远是三句半中最后的半句。

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