第23章 汉堡和米娜（1/2）

宅邸的厨房里，响起了轻轻的敲击声。

巴托洛用他熟练的双手将新买的洋葱切成碎片。

然后将切好的块放入煎锅中煎至金黄色。

我按照7份牛肉和3份猪肉的比例，用双手有节奏地搅打肉。

“这样打肉真的可以吗？”

巴托洛检查肉末，看看洋葱是否煎完了。

“没关系”

“真的”

我现在想做的是汉堡牛排。虽然这道菜的准备时间比较长，但吃起来却很松软。它不仅深受儿童和成人的喜爱，而且是一道即使咀嚼能力差的老年人也能享用的温和菜肴。

多功能汉堡。非常棒。

肉末完成后，等待炸洋葱冷却，然后用手将其与鸡蛋混合。

在此之前，在炸好的洋葱冷却之前，将一些用冰魔法制成的冰块放入碗中。

混合时，保持双手用水稍微冷却。

这是为了防止肉中的脂肪因手的热量而融化并使其干燥。

当你揉捏它直到它变得粘稠时，它就会执行一种传说中的技术，据说这是每个制作汉堡包的人的形象。

将揉好的种子在左右手之间抛掷约10次。这确实是老者的技艺。通过这样做，汉堡内部的空气将会逸出，从而使其在烧烤时不易破裂，从而获得精美的成品。

当我结婚并有了妻子时，我希望她在厨房里系围裙。

我想看看。

“嘿，小伙子，你的脸看起来很邋遢。”

“哈！”

哦，没关系。我现在正在做饭。我惊慌失措，脸色恢复正常。

其实我高中的时候在家政课上就尝试过这个招数，但是我没能用手接住，还打到了旁边的朋友。

我还清楚地记得当时围裙上粘着的种子。就像……不，没什么。忘了它。只是不要放松警惕。

在热煎锅中用油煎炸一侧。烘烤前，在种子中心轻轻压痕。当汉堡被烤时，它会膨胀起来。火势特别难以穿过中心，因此通过形成凹陷，火势就会均匀蔓延。顺便说一句，烤汉堡时，火力要中等。火低了，就熟不熟，火高了，表面就烧焦了。

当一侧煮熟后，将其翻过来并盖上盖子。当它完全煮熟时就完成了。

“做到了！”

“哦！好香啊，我想是漏到厨房外面了。”

“可能是漏水了。”

透过厨房开着的门，我可以看到米娜，她的脸被隐藏起来。

“不脏，我都流口水了。”

“我就是这么说的。”

我能听到呼吸声和呼气声，可能是拼命想闻汉堡包的味道。

“这可能是一只鬣狗……它正在寻找剩菜。”

“我不知道鬣狗是什么，但我知道接下来会发生什么。那是狼的眼睛。”

“我们就别管这个了。”

“是啊，只要不是糖就可以了。”

我和巴托罗无视米娜舔舐的目光，准备吃汉堡。

“哇”

唯一能听到的声音是准备菜肴的声音，我想我听到了一个听起来像虚弱的狗的声音。

我什么都听不见。这是幻觉。

“吃饭吧！巴托洛”

“哦，哦。”

巴托洛看上去很不舒服，也许是担心米娜的目光。

“是啊，很好吃，是汉堡。”

既不太硬也不太软。肉切开后已经熟透，断面由红色变成棕色。浓郁的肉汁从那里滴下来。

“哇，肉好嫩啊，还有肉汁……”

巴托洛动了动嘴，咀嚼着。

“哈哇哇”

你看米娜多久了？上班怎么了？

“没问题。我们就做这个练习吧。”

“嘿嘿，赶紧做吧，看来再加点奶酪就好吃了！”

“哇！巴托洛看起来棒极了。我还建议添加奶酪。你也可以用胡萝卜或蘑菇代替洋葱。”

我们互相点头。

“那么，我们要怎么处理这个剩下的汉堡呢？”

“……！”

巴托洛指着煎锅里剩下的汉堡牛排。

一定。我不可能吃太多，因为我要尝尝巴托罗的练习。

如果我吃的比这个多，对我这个六岁的孩子来说，这就像是晚餐了。

巴托洛或许还能再吃一份。不过，巴托洛对那扇门却很在意。

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