第364章 自己动手，丰衣足食（2/2）

四人走进烤鸭店内，路鸢很熟练的点菜，并且向米家人介绍道：“这家店的烤鸭绝对是京市最有名的，值得一试。”

在前台点完菜，服务员引领他们进雅间，是路鸢早就点好的包厢，这家烤鸭店，不预定，压根没位置。

雅间内，路鸢，米离和她的爸妈围坐在圆桌旁。

等菜期间，路鸢去车上拿来了一瓶二锅头。

过了一会，服务员端来一只色泽金黄，香气四溢的烤鸭，顿时引起了米爸米妈的注意。

烤鸭被专业的师傅片成了薄片，路鸢先拿起筷子，轻轻地夹了一块烤鸭皮，展示给米爸米妈看，他将烤鸭皮放进荷叶饼中，在加上葱丝和黄瓜丝，蘸上甜面酱，首先先递给米妈。“阿姨，您先尝尝。”

米妈有点惊讶，路鸢竟然会先给自己。

她说了声谢谢，然后接过，吃完表示，“确实很好吃，名不虚传，以前都是在电视里看过，在我们那其实也有，但是没这么地道，对不对，老米？”

米爸点点头，“是的，我们老家那边卖的京市烤鸭不好吃，肯定不如京市的地道。”

路鸢听到米妈这么说了，继续为他们卷烤鸭，“京市的烤鸭历史可以追溯到几百年前，起源于南北朝时期，那个时候已经是宫廷美食，经过多个朝代的发展和改良，才变成今天这样。”

他顿了顿继续说：“烤鸭的制作过程非常讲究，要选用肥瘦适中的填鸭，因为填鸭的肉质最细嫩，脂肪较多，然后腌制，晾干，烤制，很多道工序，火候是最重要的，要保证鸭皮酥脆，还得保持肉质滑嫩。”

路鸢一边说着，手里的动作也没停，熟练地卷好一份，递给了米爸。

米爸接过烤鸭卷，“路鸢，你还挺懂。”

路鸢只是笑笑，随后给米离卷。

米离说：“路总，您这也够累了，我自己来就好了。”

路鸢说：“那您受累，自己动手，丰衣足食。”