第63章 教裴青墨煮水饺（1/2）

“裴大哥，还有生水饺和生元宵吗？我教你怎么煮，包准一次教会。”

裴青墨打开冰箱，从冷冻室里拿出两盒，一看就是酒店做好了送过来的。

很好，幸亏没有放冷藏上，不然化了就成坨了。南星庆幸。

“等会儿，先放进去，水开了再拿出来。”

闻言裴青墨又放回去了。

南星把这一锅水饺肉片汤倒掉，接了些凉水，打开天然气。

“哎？裴大哥你今天怎么过来了？你提前打声招呼去我家吃就行了。”

“你们阖家团圆，我去了会打扰。”

南星深知裴青墨不愿意给别人添麻烦的秉性，也不以为意。

过了一会儿，水开了，南星让裴青墨先拿出一盒元宵。

南星估摸着裴青墨也不太爱吃甜的东西，就下了十来颗进去。

然后南星拿过勺子，给裴青墨演示着。

“裴大哥，你看，勺子这样扣过来，圆面朝上，从这头往那头一推，这样元宵不会粘在锅底，不会煮破了。”

裴青墨站在南星旁边，看着她的动作，感觉有些温馨。

水重新沸腾，过了一会儿，元宵都飘在水面上，南星说熟了，就用勺子舀着汤和元宵一起盛到碗里。

元宵一个个白胖胖圆滚滚，热气腾腾的，看起来很是诱人。

南星又让裴青墨拿出水饺，趁着锅里的水还在沸腾，又下了二十多个水饺进去。

她怕裴青墨不够吃，多下了几个。

“裴大哥，下水饺跟下元宵是一样的，也要用勺子扣过来这样推一下，它不会糊锅底。”

“冻水饺开锅之后煮个四五分钟，飘起来，水饺皮鼓鼓的，看起来略微透明，就是熟了。”南星解释着。

等水饺熟了之后，南星用漏勺捞出来，裴青墨递过两个盘子，“分开，你也尝尝。”

南星盛了满满一盘子，裴青墨端出去放在餐桌上，剩下的几个南星又捞在另一个盘子上。

南星端出来后，看到裴青墨只拿了两双筷子两个勺子。

“醋呢？裴大哥你吃水饺不蘸醋吗？我倒点醋。”

南星在料理台上找到醋，又倒了两碟出来。

“裴大哥，你以前一定不喜欢吃水饺吧，那是因为你没蘸醋。这可是水饺的灵魂！就像薯条配番茄酱一样。”

裴青墨平时确实不怎么喜欢吃水饺，有时候就是看着奶奶吃。

奶奶蘸醋了吗？裴青墨回想，好像是的。

“来，尝尝，这样可好吃了。”

南星晚上没吃太多，正好陪着裴青墨吃点，免得他一个人吃饭太孤单。

在这样一个特别的日子里。

裴青墨尝试了一下水饺蘸醋，嗯，确实口感好很多，醋减少了肉馅的腻，还带着一点酸和甜。

“其实醋里加点辣椒油更香。”南星说着，自己也夹起一个水饺。

水饺是虾仁玉米肉馅的，咬一口，贼香，贼鲜。

南星点点头，这水饺馅调的不错。

她吃完这几个水饺，又去厨房拿了个碗，拿了个干净的勺子，舀了两颗元宵，准备尝尝味。

意外的，这元宵竟然没有特别甜，花生馅浓厚醇香，非常好吃。

现在市面上卖的元宵都太甜，吃几个就腻的吃不下。

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