第191章 这群孩子都是熟练工了（2/2）

所以得吃点好的。

红烧肉就太腻了。

炖猪蹄刚刚好。

炖上四个小时。

油脂都可以分泌走了。

正好下午参加完比赛，接着吃。

不影响。

中午就随便吃点面条。

他把猪蹄用火枪烧了半天，又用水清洗了好几遍。

张桐没想到，他居然还给孩子准备猪蹄子。

“给孩子吃的吗？还是炖好了卖的？”

欧灿摇了摇头。

“我们是给孩子吃的，而且这些都要炖到下午。”

现在是吃不上了。

主要是给孩子准备的下午茶。

听到欧灿这么说，有些人见怪不怪，有些人觉得欧灿真硬核。

居然给孩子吃这么硬的下午茶。

欧灿把猪蹄洗好之后又拿出一些白芸豆。

这些白芸豆前一天都泡好了。

还以为着急没带来呢。

本来这种炖猪蹄这么麻烦的菜不需要摆摊做。

主要他们考完试都要回家了。

中午下午消耗大，肯定要补一补的。

正好吃完就回家，回家还能再吃一顿。

这才必须在这里把猪蹄子炖上。

他把洗好的猪蹄子放入大锅之中

放入凉水。

这时候要用热水焯一下。

这样脏东西才能出来。

里面要放入大姜片和大葱段。

之后再用温水清洗一遍。

最后换水。

把猪蹄子放入大锅之中，放入葱姜段。

之后倒入热水，放入白芸豆。

开火炖煮。

这时候什么都不用管了。

大火开了之后，就中小火慢炖。

等把猪蹄子炖上之后，欧灿又过来看了看豆角肉沫。

发现炖的差不多了。

“还有要吃豆角肉沫的人吗？”

这个拌面味道香得很。

张桐站在一旁举手。

“我吃，我来一碗。”

我倒要尝一尝这一碗面到底多好吃。

怎么家里老爷子这么喜欢吃这些东西。

一旁的老师已经算准时间煮好面了。

还放进凉开水里过了一遍凉水。

过凉水的原因就是因为要凉，还有一个原因就是这样的面更劲道。

温和的面了一大碗，接着又舀上刚出锅的豆角肉沫。

欧灿还拿出来一些鸡蛋。

起锅烧油，打算做几个煎鸡蛋给他们吃。

煎鸡蛋最好是糖心的。

很快，几个煎鸡蛋做好了。

欧灿拿着夹子给他们都夹了一个。

张桐端着一大碗面，学着老爷子的样子蹲下吃。

他把鸡蛋戳破，半凝固的鸡蛋液流到了面里。

用勺子一搅拌。

鸡蛋液，肉沫，豆角，还有面，还有浓郁的汤汁混合在一起。

这时候挑起一些面条直接放到嘴里。

一哧溜，香味在嘴里绽放。

这种香味不知道如何形容。

只能说，他从来没有吃过这样的面。

明明这么普通的食材。

但味道做出来就是很香。

老爷子看着自己孙子吃了一口，有些惊讶的样子，会心一笑。