第55章 自取餐（2/2）

“自取餐？”

众人满头雾水，一个个大眼瞪小眼。

“没错，自取餐，顾名思义就是，来吃饭的客人，想吃什么就自己去拿，吃到饱为止。”

“我搞不明白。”吴师傅挠挠头，“老板娘，照你这么说，岂不是乱套了？”

来酒楼吃饭，一直是客人先点菜，然后后厨再把菜做出来。

哪有客人想吃什么就拿什么的。

“如果客人贪心，样样都想拿，人人如此，咱们岂不是亏大了吗？”吴师傅皱眉道。

“是啊！”其他人点头附和。

宋宝儿笑着摆手：“这个问题我早就想好了，放心吧，咱们怎样都不会亏的，你们且听我说完。”

众人安静下来，听宋宝儿继续往下说。

“这自取餐呢，首先每人进门要交二两银子。”

“咱们提前做好十来二十样菜，每样菜做一大锅，量要管够一日的。”

“然后将这些菜全部摆在几张桌子拼成的大桌子上，客人想吃什么便自己逛自己拿。”

“菜的数量我列出来，吴师傅你记一下，分别是：凉菜五个，荤菜五个，素菜五个，汤三个，甜粥两个，咸粥两个，另，水果攒盘与酸梅汤不限量。”

“具体做什么菜，你自己决定。”

吴师傅想了一下，又觉得有一处不妥。

“老板娘，这样咱们每日消耗的食材就会增加许多，若是客人贪多吃不完，亏的还是咱们。”

众人一听，觉得有道理。

人嘛，都是贪心的。

肯定有不少人为了吃回本，会多拿。

拿多了吃不完，不是白糟蹋食物？

到头来，亏钱的还是酒楼。

宋宝儿眸光微闪，露出一个狡黠的笑容。

“这一点，我也早就想好了，那就定个规矩，贪多余食者罚钱，每剩一碟罚十文钱，这样一来，这个问题不就解决了吗？”

“老板娘，你也太聪明了，竟想出这样的点子！”

众人纷纷鼓掌赞同，被宋宝儿的绝妙点子给惊艳到。

宋宝儿当即张罗着采购食材，为明日做准备。

翌日一大早，醉仙楼门口又贴了一张新的告示。

而且这张告示比之前的告示还大了一倍。

路人们上前围观。

“醉仙楼今日推出自取餐，每人收费二两银子，二十多种美食不限量，吃够为止！”

众人还是第一次看见这样新奇的东西，不禁议论纷纷。

“真的假的？只要二两银子随便吃？！”

“那像我这种饭量大的，岂不是赚了？哈哈哈！”

“走走走，咱们都去尝一下这自取餐！”

醉仙楼一下子涌进来百来个人。

“老板娘，我们要吃这自取餐！给，这是二两银子！”

客人们把柜台围得水泄不通，纷纷掏出银子抢着要交钱。

“好好好，大家排号交钱！一个个来，不要挤！”宋宝儿看着眼前这盛况，笑得合不拢嘴。

宋宝儿交代老郭收钱，然后又跑去叮嘱大牛二牛去库房取些桌椅出来。

因为看眼前这情况，座位肯定是不够了。

只能临时再搭一些。

这一日，醉仙楼人来人往，络绎不绝，门槛差点被踩烂。

从早上到天黑，客人一直没断过。

反观对面入仙楼，只有零星几个人，而且吃到一半还跑了。

艳娘气得两眼一黑，直挺挺倒下，吓得两个丫鬟手忙脚乱给她喂救心丸。