第90章 愉快的三人－愉快的果汁（2/2）

5.**额外添加物**：在果汁的加工流程中，经常会出现糖、防腐剂还有风味剂等各类添加剂的身影，而它们的存在将会直接影响到果汁的口味及其所含有的营养价值。

至于果汁本身的营养价值，则主要体现在以下两个方面：

1.**多种维生素**：果汁是补充维生素c以及维生素b族群的优质选择，其中又以柑橘类果汁的表现最为突出。不过，因为加工环节中不可避免地要涉及到加热处理以及存储环境等因素，所以一部分维生素还是会遭到破坏。

2.**丰富矿物质**：果汁当中含有大量的钾元素以及镁元素等矿物质，这些对于保持人体内的电解质平衡以及维护骨骼健康都有着非常重要的意义。

3.**膳食纤维**：虽然果汁在制作时，其中的大部分膳食纤维都已被过滤掉了，但还是会有一小部分残留下来。这些膳食纤维对于促进消化系统的健康有着不可忽视的益处。

4.**抗氧化物质**：很多水果都蕴含着丰富的抗氧化物质，比如类黄酮以及多酚等等。这类物质能够有效地帮助我们预防一些心血管方面的疾病，甚至对某些特定类型的癌症也具有良好的预防作用。

5.**糖分**：果汁里通常含有相当高浓度的糖分，特别是那些经过商业加工处理的果汁产品，往往会额外添加大量的糖分。如果长期、过度地摄取这种高糖份的饮品，极有可能会提高患上肥胖症以及糖尿病等病症的风险系数。

果汁对健康产生的影响：

1.**能量摄入**：正因为果汁中所含有的糖分比例相对较高，如果不注意控制饮用量而过度饮用的话，就很容易造成身体摄入的能量超出正常需求范围，进而引发体重上升的问题。

2.牙齿健康：果汁里所含有的糖分以及酸性物质，极有可能会对牙齿产生腐蚀性的作用。如果长时间且大量地饮用果汁，那么就会大大增加出现蛀牙的风险。

3.血糖影响：纯果汁的血糖生成指数相对而言比较高，这很有可能会致使血糖水平迅速上升。所以，对于患有糖尿病的人群来说，在摄入时必须要小心谨慎才行。

4.营养平衡：虽然果汁当中确实富含各种维生素以及矿物质等营养成分，但是它却无法完全代替整个水果。这主要是因为水果里面的膳食纤维以及其它的营养元素，在制作成果汁的过程当中也许会流失掉一部分。

5.添加剂：某些商业果汁产品或许会添加一些诸如防腐剂、人工色素之类的添加剂，而这些东西很可能会让一部分人产生不良反应。

果汁作为一种方便的饮品，确实提供了一定的营养价值，尤其是维生素和矿物质的摄入。然而，消费者在选择和饮用果汁时应考虑其糖分含量、营养平衡以及对牙齿健康的潜在影响。适量饮用新鲜自制果汁，避免过量摄入添加糖和添加剂，同时保持多样化的饮食结构，是保持健康生活方式的重要方面。

想要尽可能完整地保留果汁中的营养成分，可以尝试

1.**低温存储**：刚刚鲜榨出来的果汁需要立刻放进冰箱里冷藏起来，温度控制在4摄氏度以下最为适宜。这样做能够明显降低维生素c等重要营养元素被氧化的速度呢。

2.**使用抗氧化剂**：在榨汁的时候，可以往里面添加一点柠檬汁或者其他含有丰富抗氧化物质的水果汁。这些天然的抗氧化剂能够有效抵御氧化作用，让营养成分得以更长久地保存下来哟~

以上就是一些简单又实用的小技巧啦！希望大家都能喝到营养满满的美味果汁哦！

好的，以下是根据你提供的信息进行的扩写：

3.**真空密封**：使用高科技真空封口机，将果汁紧密地封装起来，形成一个几乎没有空气存在的环境。这样做可以大大减缓果汁的氧化过程，仿佛给它穿上了一层保护衣。在真空状态下，氧气的浓度骤降，如同被抽走一般，使得维生素等关键营养成分能够得到更好的保存。

4.**精选适宜容器**：精心挑选玻璃瓶或者食品级塑料瓶来存放果汁，坚决避开金属容器。这其中的缘由在于金属可能会与果汁中的某些成分产生化学反应，引发一场“营养大逃亡”。而玻璃瓶和食品级塑料瓶则像是忠诚的卫士，守护着果汁的纯正口感和丰富营养。

5.**争分夺秒品尝**：刚刚榨取出来的鲜美果汁犹如清晨的第一缕阳光般璀璨耀眼，但它的美好却如昙花一现。为了最大限度地享受果汁带来的滋养，我们必须把握住最佳时机，争取在24小时之内将其一饮而尽。因为随着时间的悄然流逝，哪怕是在最理想的储存条件下，果汁中的营养成分也会不可避免地逐渐流失。所以，让我们珍惜每一滴鲜美的果汁，感受那瞬间的甘甜滋味吧！

6.避免频繁冷冻与解冻：若想让果汁得以长时间存储，冷冻保存不失为一种可行之法。不过，切勿频繁地对其进行冷冻和解冻操作，如此一来，果汁的口感及营养价值皆会大打折扣。

7.精简加工流程：