第91章 厨艺大赛（2/2）

烟囱部分可以想象成一根1米长的棍子，放在桌面的一侧。

在这样的布置下，宽大的桌面肯定会让厨师与柴火室之间保持一定的距离。

再次，这些扒炉只能用来煎炸，烹饪时不需要煎锅。

至于铁制的烤架，虽然外形和扒炉很相似，但是上面却有好几个小孔。

这些孔确保烹饪锅与下方室内的火直接接触。

这个铁制炉架可用于一切用途煮、煎（用煎锅）等等。

它们实际上充当了煤气灶的作用只不过用的是木头而不是煤气。

这些炉架一次最多可以容纳6个中型锅如果锅尺寸较大，则只需将它们放在炉灶上的2个孔上即可。

在内部，这两项发明都已得到广泛应用，因为它们比人们过去所习惯的发明更好。

有了这些发明，人们现在不用经常接触火就可以做饭了。

以前，他们的饭菜都是在室外或没有墙壁的草屋下做饭……即使在室内做饭，房间里也会充满烟雾……而且他们总是担心家里的明火会烧毁他们的房屋。

但现在，他们可以在家里做饭而不必担心火势蔓延。

对于他们来说，橱柜的想法确实很有创意，因为顶部长而弯曲的烟囱管确实可以将烟雾排出窗外。

这确实改变了他们的烹饪方式。

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在比赛中，一旦参赛者完成烹饪，他们就会接受评判并得分。

对于比赛的第一部分，评委将根据几个因素进行评分。

这些分数只占总成绩的60……剩下的40来自观众。

在评委们提出点评后，市民们便从看台上走下来，品尝所有菜肴。

同时，20名副厨师将协助投票为市民提供服务。

副厨师基本上是第二位厨师，负责并遵循每个参赛者的指示，为观众制作大量的食物。

在比赛的第二部分，这些副厨师在为参赛者工作时会遵守严格的规定。

他们不应该说服观众吃这些食物，或者偏僻的任何人。

他们只是协助参赛者为观众做几道菜而已。

最后，使用最脏或最旧的塑料托盘的厨师将获得最高分。

厨师们的黄色塑料托盘上都会用颜色来区分：红色、绿色等。

因此，如果最后出现的脏绿色托盘更多，那么用这些托盘盛饭的参赛者就能参与。

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市民们已经聚集，厨师们已经准备就绪，评委们也已经就座，比赛马上就要开始了。

“女士们、先生们！欢迎参加首届大师厨艺大赛！！！”