第217章 大鹅（2/2）

徐佳佳并不太相信。

这鹅真的会攻击她吗？

不过，很快徐佳佳就体会到了。

她稍微靠近了一些，大鹅便呃呃呃的叫了起来，竖着脖子。

朝前面一伸一伸的。

这倒是让徐佳佳有些怕怕的。

“大灰，过去试试。”徐清风让大灰过去。

大灰朝着大鹅叫了一声，大鹅顿时埋低了高傲的头，不叫唤了。

看来也是个欺软怕硬的主。

徐和平从厨房拿来了刀，打算给大鹅抹了脖子，放血。

宰杀家禽，这些都是基本功了。

别说徐和平，就是何春花也习以为常。

“佳佳，你以前好像还没有吃过铁锅炖大鹅吧？今天中午，你会就知道，铁锅炖大鹅有多么的美味了。”

徐和平一边抹了大鹅的脖子，一边对孙女说道。

以前徐家的家庭条件不是很好。

就连肉，都是逢年过节才能吃一顿。

铁锅炖大鹅，更是几年难得吃一次，上次吃大鹅，还是三年前。

而且，吃鹅也是有很多禁忌的，在中医里，鹅是发物，以前徐佳佳年纪小，所以大家不让吃。

“叔叔，什么是发物啊？”徐佳佳小脑袋瓜子，充满了疑惑。

徐清风告诉徐佳佳，所谓的发物，是中医学说里的概念，指一些有刺激性食物。

这些食物，吃了之后，可能会诱发疾病，或者加重病情。

一般小孩子和老人，都要谨慎食用。

但其实问题不大。

这些都是夸大其词了。

小孩子应该勇于尝试。

“我也觉得，等会我要尝一下大鹅是什么滋味。”徐佳佳吧唧嘴。

李秋雨对于中午吃铁锅炖大鹅，也是有些期待的。

别看她是厂长的女儿，其实她从小到大，也没有吃过几次铁锅炖大鹅。

可能是因为难得吃，所以大鹅的味道，她就格外的想念的紧。

鹅在家禽里，并不常见。

不如鸡鸭的数量更多。

也就是在东北，因为铁锅炖大鹅，所以比较受欢迎一些。

换做是在南方，很少见到吃鹅的。

是鹅难吃吗？

并不是，鹅肉的味道，其实不比鸡鸭肉差。

为啥吃鹅的人少，大概率还是因为鹅贵。

哪怕是同等的价格，大鹅也比鸡鸭要贵许多，买一只大鹅的钱，能够买好几只鸡了。

更别说，大鹅的单价，比鸡鸭要贵上不少。

价格贵，买的人自然就少了。

而且养殖一只大鹅，也很困难。

鸡鸭是比较好饲养的，而且一次性可以孵化很多。

大鹅就不一样了，不仅难孵，而且中途还极其容易夭折。

一来二去，卖的价格自然也就贵了。

烧好了水之后，徐清风把水打到桶里，拎到外面，倒入盆里，开始拔毛。

家里人多，徐清风让他爹把另外一只鹅也给杀了。

给店里的员工，也加个餐。

员工听到中午有铁锅炖大鹅吃，全部都有些感动。

老板没把自己当外人啊。

这伙食，让他们受宠若惊。