第五十三章 炸酥肉（2/2）

年纪大了，就希望儿孙都围绕在自己身边，她也不例外。

前面是没有办法，家里没收入，才想让老二两口子去打工，现在不用去了。

杨冬莲还是不舒服，但也找不到话反驳了，家里每个人都不站在她这边，说什么都没用。

赵炎芹在厨房做小吃，小兰本来想去外面玩儿的，闻到香味儿就蹲在家里帮忙烧火了。

她做的椒盐小酥肉，里脊肉切成条，用花椒粉、盐、酒等抓拌均匀，腌制二十分钟。

鸡蛋和面粉调成糊糊，倒入肉里一起搅拌均匀，油温差不多下锅油炸，炸至金黄，捞出后，再重复炸一遍。

出锅后撒上辣椒粉和孜然椒盐就可以了。

这个香味儿是真的很霸道，而且还是肉。

小兰身边还有两个小尾巴小花和松子，赵炎芹很大方的用一个盘子装上一些，让他们自己拿。

“小心烫，慢慢吃。”

“这个端出去放在桌子上，叫你哥吃。”

三小只就跑出去了。

她在灶屋里没有出来，拿出去年家里的花生，早就想做来吃了。

花生米，打入鸡蛋和面粉搅匀，热油下锅，炸至金黄，捞出。

锅洗净烧干，放入白糖加清水，熬制浓稠油色，放入炸好的花生米翻炒，裹上糖霜撒点芝麻，炒均匀即可。

“小兰，看看你爷爷奶奶在不在家，叫你爷爷奶奶过来吃炸酥肉？”

赵炎芹端着糖霜花生米出来，这个小孩子最喜欢了。

她又去灶屋，用土豆切成条，没有狼牙切刀，就只能这样了，挺方便。

热油炸到金黄捞出，用辣椒面，花椒粉，孜然粉，芝麻，蒜末，味精，白糖，临商热油，再加点酱油和醋。

淋在炸好的土豆条上，撒上葱花，拌匀就可以了。

贺老太太很快来了，“老远都闻到了香味儿，你们在做什么，太香了。”

小兰，“我嫂子做的炸酥肉，还有花生米，好好吃，奶奶你快尝尝。”

老太太也不客气，吃了几个酥肉，真是不错。

老爷子走在后面，吃着花生米，低喃要是有酒就好了，被老太太听到，瞪了他一眼。

“年轻时候喝酒，老了还喝酒？”

贺建彰拿出酒来，“爷，我这里有酒，在家喝两杯也没事，我陪你喝。”

老太太哼哼两下，“你们爷孙俩都是一个德行，不准多喝，一把年纪了，喝多了，我可不弄你回去。”

老爷子心情不错，没理她。

赵炎芹做的分量很多，这么多人吃，也完全够。

老太太，“炎芹手艺不错，这个花生米怎么做的，好吃得很。”

说着就往灶屋走去，看样子是要去请教了。