第141章 生意渐冷尝试新菜（2/2）

“你们来挑一筷子尝尝，味道鲜不鲜？”

几个厨子都跃跃欲试，先后挑了一筷子，放在嘴里细细品味。

“这生蚝熬出来的东西可真鲜啊，放进菜里肯定好吃。”

“鲜中还带点甜，回味更鲜美了，真是个好东西。”

厨子们对蚝油都是赞不绝口，宋玫自己也尝了尝，口感确实和后世超市里卖的蚝油差不多，而且鲜味还更加突出了。

毕竟她这可是真材实料熬出来的，有种自然的鲜甜。

蚝油做出来了，宋玫就赶紧用新鲜出炉的蚝油来做捞汁海鲜。

厨子们已经把宋玫买回来的那些海鲜洗净处理好了，宋玫直接每样挑了几个烫熟之后盛进了大碗里。

把碗里的海鲜码好，宋玫又倒了许多酱油进去，这种酱油味道轻，类似于现代的生抽，做捞汁海鲜很是合适。

再把姜蒜香菜辣椒等等配料一起放下去，加上盐糖蚝油，最后加上清水，大约等上一个半时辰左右，就可以开吃了。

按理来说应该放在冰箱里冷藏的，但目前没有这个条件，宋玫便把捞汁海鲜盖好，让人吊在了井里。

捞汁海鲜还得等三个小时左右的时间，宋玫便自己去买冷面需要的配料。

冷面最重要的是冰爽可口的感觉，而要有这样的感觉，就得放冰块。

虽说没有制冰机，但制冰这件事难不倒宋玫，毕竟也是上过学的人，还记得硝石制冰的原理。

不过硝石这个东西并不好买，也只有药铺会出售这个东西。

想要制冰，就要大量购买硝石，宋玫又有些为难，恐怕全百川县的药铺都凑不出多少硝石来。

硝石也不算是多常见的药材，寻常药铺估计也就备上一点，不会多进货的。

宋玫思考了一会儿，还是去了常去的那家医馆。

医馆大夫见宋玫一个人来了，还以为是她不舒服，刚要请她坐下诊脉，就被宋玫拒绝了。

“大夫，我这回来不是看病的，我是想问，你们医馆有没有硝石可卖的？”

大夫皱起了眉头，十分不解，“硝石是有，不过夫人买硝石是要做什么？”

宋玫也不好说是用来制冰，只答道，“用处我不能说，但我可以保证，我绝对不是用来害人的，这点你可以放心。”

大夫和宋玫也算是熟人了，便暂且相信了她，让药童去拿来了医馆里的硝石存货。

“硝石不多，一共也就这么些，乔夫人要买多少？”

宋玫面露笑容，“都要了。”

大夫在心里仔细盘算了一下，确定这些硝石拿去也害不了人，便让药童一起包了起来。

宋玫付了钱，大夫又被叫走了，她连忙抓住药童，塞了一小块碎银子，问道，“小大夫，问