第50章 尝试制作绿豆粉丝（2/2）

烘干机工作了好几个小时，把绿豆粉浆彻底烘成了绿豆粉。

宋玫很快把绿豆粉取出来，用了三分之一，搅匀成半流动状态的糊状，接着烧了一锅沸水，用漏勺把绿豆糊落进了锅里。

一开始宋玫的把控还不太准，绿豆糊落得不够均匀，粉丝完全不成型，到后面才好了一些，总算是能够做出个粉丝样子来了。

粉丝做好了，宋玫夹出来尝了尝，又拆了一包超市货架上的绿豆粉丝煮好做对比，感觉口感差距也并不是很大，反正放在古代用是完全够用了。

宋玫放下心来，第二天就找到了几个儿子，说是乔有田又送新东西来了。

“老大，你去铁匠铺找铁匠做一个方形的铁盒子，不要盖子，盒底钻上细细的眼儿，再加个手柄。”

“老二，你去多收些绿豆来，要个二十斤左右。”

“老四，你带着老五老六，问村里人借个石磨来，顺道问问，置办个石磨要多少钱。”

几个儿子有些摸不着头脑，怎么说是老爹送新东西来了，却要他们去置办这些看起来八竿子打不着的东西？

宋玫摆摆手不愿多说，“让你们去，你们就去，你爹你娘还能害了你？”

几个儿子也没办法，只好按照宋玫的吩咐，把她要的东西都带了回来。

东西到齐，宋玫让儿媳把绿豆泡上，泡了一夜之后，一大早就开工了。

儿子们赶着骡子拉磨，把二十多斤的绿豆全部磨成了粉浆。

宋玫也不藏着掖着，把做绿豆粉丝的方法全给三个儿媳讲了一遍。

“把这些磨好的绿豆浆放进盆子里，盖好东西别落了灰进去，等到明天早上，把上头的水倒了，剩下的白浆用纱布滤一遍，再用纱布包好吊起来滤干，结起来以后摊在簸箩上，晒得干透了才行。”

宋玫让儿媳们给盆子上捆好纱布防止落灰，又继续说道，“等晒成了干，就可以开始做粉丝了，到时候我再教你们。”

三个儿媳似懂非懂地点头，把骡子赶回去又回来收拾磨盘的乔大刚忍不住问道，“娘，这是爹教你的？做的这个叫什么，粉丝？”

宋玫点头，“你爹说这东西可好了，放在扇贝上加点蒜酱，比单烤扇贝加蒜酱更好吃，他们那边都可流行这么吃了，而且这个粉丝还能当饭吃，跟吃面条一样。”

乔大刚若有所思，“要真能当饭吃，以后绿豆也成了正经粮食了。”

宋玫随口接道，“你爹还说，夏天的时候要是用这粉丝做冷汤面，又解暑又好吃，可惜现在天凉了，不好做了。”

乔大刚很快想到了什么，激动开口，“娘，要不然你去问问爹，冷汤面怎么做的，等明年夏天，咱们试着做冷汤面来吃？”

宋玫抬眼看他，“你馋这一口？”

乔大刚连忙摇头，“不是我馋，娘，我是想着，英娘不是苦夏嘛，一到夏天就不爱吃饭，好多人跟她一样呢，要是这冷汤面真是又解暑又好吃，咱们