第32章 抓完了（2/2）

“哎！大人村长也想带我们去酿酒卖来着！这不粮食不够吗！”

每年就酿造一些去自己村喝一喝，也挺舒服的！“

“大家不必担心，等这次秋收后，我肯定会让县令他给你们多一些粮

让你们多酿一些酒好生喝个饱！

你们可否说说如何酿造的呢？“

众人你看完我看你，似乎不太想告诉，这可是手艺啊！

村长发话了：

“你们这群瓜娃子，看不出来陈大人他们有意帮助我们吗！

这有什么不能说的！但说无妨！“

“村长这门手艺可是传男不传女，十分机密的啊！我们——————！

这时村长的侄子站出来说：

其他村也差不多，只不过发酵之时放了一些野葡萄。“

“我知道，大周之前或者历史上人们都是用野果自然发酵酿造是吧！“

“是样的大人！我们有了稻谷，味道更好，就渐渐地不用野果了。

那种酒又酸又涩，味道也不是所有人可以接受的。

但是我们村的老人们还是保留了一些传统，放一些野果，

我们一般都秋收后有粮食后酿酒。

那个时候山野的也葡萄到是随处可见，就习惯放一些野葡萄了。

不过也不敢放多，怕夺了稻谷的香甜！“

陈凡用他在高中生物选修一的知识立马就明白了怎么回事。

因为野葡萄或者家葡萄表皮上都会有一层白白的东西。

那个就是野生酵母菌，可以发酵酒。

把淀粉转化成酒精，酒精味道很香。

所以这里的酒很香，有稻米的香气，也有淡淡的葡萄酸。

“嗯！我觉得你说的很对！这酒酸甜适中，味道丰富，香味扑鼻。

确实是不可多得的佳酿！“

众人中有人朝村长侄子翻着白眼，因为他们觉得他透露的太多。

“不过，你们也不用担心，我相信你们对用料还是有自己的把控的。

别人也轻易复制不了！“

众人听完松了一口气！看村长侄子的眼神也善良了起来。

“不过我有更好的酿造之法，酿出的酒比你们的更加香醇！“

众人一个个笑了起来！

“大人酒喝多了吧！我们这酒在真传没有失传之前，可是进供之物！

虽说我们没有学会真传，但也不是一般的酒可以能比较的！“

众人你一言我一语的说这陈凡。

陈凡却不感到尴尬，淡然说道：

“不如我们打个赌！等秋收之后，我亲自酿酒，和你们比一比，

如若我的酒更加香醇，你们今后就要全力配合衙门的安排。

衙门不会亏待你们！

如果你们胜了，秋收的粮税你们村减免一半！“

众人被吓了一跳！

竟然有如此口出狂言之人！

但觉得这可是大买卖！

直接抢着答应：

“一言为定，大人可是官！可不能反悔！”

陈凡摆摆手道：

“为政以德，自然不会失信于民！”

李兴掏出小本本记下了：

“为政以德！“

村长在众人赌约签字画押之后就去吩咐了他侄子一声：

“让老酒匠负责此次酿酒的事！”