第五十八章 我来找你是有正事的(2/2)
粗使丫头见到主子姑娘,不知所措,江瑟谷察觉到,温声道:“你怕什么,我们又不吃人!”
随后催着江初蕙道:“大姐姐我们先干什么?”
“先和面,让面醒发,然后制油酥,调馅子。你想吃什么味的?甜的还是梅菜扣肉的?”
“反正都要弄,不如都弄点吧!”
江瑟谷兴致冲冲,让巧荷拿了襻膊来……
“不对,不是那样揉面的,得这样揉……”
“你那个油酥放多了,等会要破皮包不住馅子的……”
“你看我是怎么卷怎么包馅的……”
“对,好,用手轻轻压一下,撒上芝麻就行……”
在江初蕙的细心指导下,一个时辰后,江瑟谷终于弄出了一盘形状各异的蟹壳黄。
“然后呢?是不是就该放炉子里烤了?”
“嗯,只是炉内温度灼手,还是唤来下人给放入炉子中吧!”
江瑟谷却摇头,“大姐姐,我自己先试试。”
“姐姐我可不会这个,你得唤厨娘来教你了!”
说着便让慕英去找厨娘。
很快,厨娘便随着慕英来了。
在厨娘的指导下,很快蟹壳黄便一个个出了炉子。
顿时,整个厨房都弥漫着蟹壳黄的香味。
江瑟谷看着一个个金黄饱满的蟹黄壳,顾不得烫手,便吃了一口。
她吃的是梅菜扣肉馅的。
外壳又酥又脆,满口的芝麻香。
馅子则是肥而不腻,咸鲜适中。
梅菜带着肉的香汁,肉又含着梅菜的香味,两者搭配当真让人口齿留香。
怪道某人一说到蟹壳黄,眼睛都亮了许多!
“六妹妹,想来祖母也该醒了,不如,你给祖母带上一些,想来祖母定会高兴的!”
江瑟谷点点头,到底是自己亲手做的,丑是丑了些,可味道香啊!
“巧荷,拿食盒装起来一些送去揽月院,给我娘亲尝尝!祖母那边,我和大姐姐送去!至于,那几个最丑的,巧荷你带回院子里去。”
待江瑟谷和江初蕙回到昭泰院,江初蕙以有些疲乏去了跨院休息。
江瑟谷独自一人拎着食盒去见了江老夫人。
只是未曾想到,梁少杰居然在江老夫人这里。
她嘴角的笑意落了一些,碍于江老夫人的面,江瑟谷福了一礼,“梁表哥……”
梁少杰起身还礼,“阿恣表妹。”
听他唤自己的小名,江瑟谷面上仅剩的笑意也消散地无影无踪。
江老夫人缓和气氛道:“好香啊,阿恣又从外面给祖母带什么好吃的了?”
江瑟谷上前,将食盒放在了老夫人身边的榻几上,将蟹壳黄拿了出来。
“先前,阿恣不是说过要和大姐姐学制蟹壳黄吗,今日得空,便制了一些,祖母尝尝。这个丑一点的,是我做的,这个形圆饱满的,是大姐姐制的!
我们制了红糖和梅菜扣肉两种口味的,白芝麻的是红糖的,黑白芝麻的是梅菜扣肉的。”
江老夫人笑声朗朗朝着梁少杰道:“还是你小子鼻子尖,六丫头给你表哥拿几个尝尝,叫他开开眼,可不能再像小时候一样说你做的饭食跟熬药一般!”